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关键词:真空和面机 发布日期:2022-03-03 08:55:13

休闲休闲肉脯加工设备,工厂肉脯生产线,猪肉脯抹平机,13863646772,肉脯是传统名吃。一种营养丰富的休闲零食。加工肉脯生产设备不多,工艺过程也不复杂。一套肉脯加工设备包括:高速斩拌机,真空滚揉机,切片机,全自动控温烘干线。这种是生产切片肉脯的,还有一种是复合肉脯,复合肉脯加工需要加一台抹平机。山东诸城春秋是一家专业加工肉脯设备的厂家。设备齐全,工艺先进。

休闲休闲肉脯加工设备,工厂肉脯生产线,猪肉脯抹平机,制作猪肉脯的生产工艺过程是这样的:

1、选材料:选择颜色为红色或粉红色、有弹性、无异味、新鲜健康的猪肉;

2、打碎:将猪肉切块,放入搅拌机中打碎,得到猪肉泥;(需要的设备是高速斩拌机)

3、调味:在猪肉泥内加入质量相当于猪肉泥0.1%的白糖、质量相当于猪肉泥0.1%的生抽、质量相当于猪肉泥0.2%的盐、质量相当于猪肉泥0.3%的白酒、质量相当于猪肉泥0.1%的白胡椒粉、质量相当于猪肉泥0.2%的白芝麻,然后搅拌均匀;(需要的设备是真空滚揉机)

4、预处理:在锡纸上涂一层食用油,把调味过的猪肉泥均匀抹平在上面,使用刷子涂一层蜂蜜水在猪肉泥上面;

5、烘烤:烤箱预热,把经过预处理的猪肉泥放入烤箱,200℃烤5-8分钟,然后取出,把反面刷一层蜂蜜水,继续放入烤箱,180℃烤10分钟,烤好后取出放凉;(需要全自动烘干线)

6、分装;将冷却后的猪肉干剪成小块,用真空包装机进行包装,得到猪肉脯成品。(需要真空包装机)

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